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核桃

2021-04-02 23:32:43

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核桃富含蛋白质,脂肪,膳食纤维及钾钠钙,铁,磷等矿物质元素。

核桃仁具有滋补肾肝,强健筋骨的功效,同时核桃仁能润肌肤,乌须发,并有润肺强肾的功效,长期食用还对癌症具有一定的预防效果。

应选个大,外形圆整,干燥壳薄,色泽白净,表面光洁,壳纹浅而少者。带壳核桃风干后较易保存,核桃仁要用有盖的容器封。密封装好,放在阴凉干燥处保存,避免潮湿。

吃核桃时,建议不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉。这样会损失一部分营养。

核桃性温,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火或腹泻的人不宜吃。

相宜搭配

核桃与鳝鱼,降低血糖。

核桃与红枣,美容养颜。

核桃与芹菜,补肝肾,补脾胃。

核桃与梨,治百日咳。


作者: 巍山县福禄食品有限责任公司
核桃
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